“传播食安智慧，点亮健康生活。”为增强同学们的食品安全意识，营造健康的饮食氛围，2025年3月27日晚，食品科学与工程学院于科西525教室开展了一场食品安全知识宣讲活动。活动由班委精心组织策划，涵盖食品安全知识讲解、简易实验等多个环节。
主持人首先借助图文并茂的PPT，向同学们科普了常见食品添加剂的种类、过量摄入的危害，以及如何通过食品配料表挑选健康食品。案例分享环节，校园周边小食品导致身体不适的实例，引发了同学们对食品安全问题的深入思考。
随后，一场独特的简易实验吸引了同学们的目光。主持人拿出酒精、糖以及实验器材，展示如何用酒精测试糖中是否含有色素。随着糖在酒精中慢慢溶解，若酒精变色，说明糖中可能含有色素。同学们分组参与实验，亲自动手操作，仔细观察实验现象，热烈讨论背后的科学原理。通过这个实验，大家学会了一种辨别食品是否含有色素的简单方法。
此次宣讲活动让同学们对食品安全有了更深刻的认识，为同学们提供了实用的食品安全知识，营造了关注食品安全的良好氛围，助力同学们在今后的生活中做出更健康的饮食选择。
食品科学与工程学院
2025年3月27日
文：袁琳 图：袁琳 指导老师：李燕磊
