孙猛，男，1993年出生，中共党员，河南省邓州市人。2017年7月毕业于郑州科技学院，在校期间，一直跟随导师做项目，专心做烘焙甜品。毕业后至今，在学校的创新创业扶持下开始带领团队创业，目前在学校开了一家小型烘焙店。
今年26岁的孙猛，给人的感觉他是一个做事吃苦耐劳，勤奋好学，敢闯敢干，思路清晰的人。自上大学后，他就想着怎样去创业做事。在大一的时候，他和室友发现当时很多同学都不愿意去餐厅吃饭，而转向学校外面的小餐馆，如何让学生不出学校又不用排队就可以吃到学校外面的美食呢？他们联合了学校外面几家餐馆，开始做接单配送的业务。后来美团外卖，饿了么进驻郑州，此项目就被迫停止。
通过此次的实践，使他们有了创建实体店加互联网的思路，正好在这时，赶上国家大学生创新创业政策宣传，所在的母校郑州科技学院也多方面、全方位为大学生的创新创业进行积极扶持培养，在指导老师的带领下，孙猛和几位同学开始尝试创建大学生创业项目，经过几个月的实践、学习和努力，一个名叫美食美客大学生创新创业基地初步建成，期间，孙猛跟随导师学习技术和创业思路。为了让所在团队有一个更好的锻炼机会，他开始申请营业执照，在学院导师的指导下开始创业。2016年美食美客从无到有成为一个正规的门店，有自己的营业执照，税务登记证等证件。2016年至2017年，经过一年的经营美食美客在学校站稳了脚步。
2017年9月份毕业后，孙猛又利用半年的时间去一大型烘焙连锁公司学习了管理运营经验。在2017年10月，在父母的不解下没有出去找一份安稳的工作，而是说服了两位朋友，正式开始了他们毕业后的创业，在刚开始的半年内，没有资金，店面刚刚升级过，地方也更换了，为了应对复杂的形式，他们开始了新的创业思路，由美食美客更换成为郑科记忆甜品店，初期由于思路和人员分配不合理，经营大半年营业额不理想，刚开始说的会给大家带来多少收获的愿景没有实现，他们创业的激情慢慢的减弱，以至于另外两个朋友离开了出去工作。做了大半年，没有赚到钱，还倒贴了不少钱。过年回去，父母亲戚都很不理解为什么不挣钱还做，劝他也赶紧出来找个安定的工作安家。面对质疑，他也怀疑自己的选择的路到底正确不正确，适不适合自己。但是他又想，这条路是自己进入大二的后就一直想走的路。既然是自己的梦想，面对一点质疑就放弃了那以后还怎么做事。年轻该奋斗就奋斗，该拼命就不要放弃。然后他就毅然坚持下去，开始继续经营，继续找人，没找到人员之前，他自己做产品，自己销售。慢慢的有了这种遇事不退的心，他慢慢把店做的盈利起来，2018年下半年，每个月营业额可以达三万，管理经营中他也总结出了一套经营体系。
要想让店面经营好，销售是关键，要想销售好，产品质量安全是基础。在经营过程，他始终坚持用好原料做出良心产品。不管在学校产品单价多低，他始终以连锁店的产品原料标准去采购。制作过程0添加，做健康甜品是他做甜品的宗旨。在销售方面，改变以前进店购买这种单一渠道的销售思路，采用微信宣传，美团外卖，班级团购多种订购方式并销的方法。通过这些方法，让店面稳步向前发展。
每个人都是人才，人才是需要锻炼的，每个人都可以创业，创业需要有人带着实践。他认为：“我有创业的条件和思路，是学校给我这样的条件锻炼的，所以接下来，我会根据我这两年实践总结出来的思路和在外面学习到的经验，能给喜欢创业的学生一些帮助。”接下来，他会提供创业的锻炼给喜欢烘焙创业的学生，带着他们实践，共同去成长。让每个有创业想法的学生都能够实现自己的想法。
