食品科学与工程（本科）
专业简介：学生重点学习速冻食品、烘焙食品、饮料及乳品等工程制造、检测分析、质量管理、营养指导及配餐设计等基础知识，培养食品科学及工程技术应用能力，获得工程师的基本训练。能在食品制造企业，第三方检测及质量认证机构，政府食品监管部门，健康管理机构等从事生产及技术管理、质量检测及质量控制、新产品开发、营养指导及配餐设计等九大类，数十种技术或管理岗位工作。
专业前景：本专业采用“教学+专业实习+毕业设计+就业”一体化直通车培养模式，学院与光明、思念、三全、好想你、千味央厨、喜之郎、安井、大咖国际（蜜雪冰城）、牧原、华测、谱尼、安必诺、郑大一附院营养科等国内十余家食品及健康管理龙头单位建立了密切的校企合作关系，联合培养高水平人才或直通就业。学生可以通过校企合作通道实现100%高质量就业，也可直接考取公务员及硕士研究生。
校企合作企业：光明乳业有限公司，郑州思念食品有限公司，三全食品股份有限公司，郑州千味央厨食品有限公司，康师傅控股有限公司，南京喜之郎食品有限公司，无锡华顺民生食品有限公司，大咖国际食品有限公司，牧原食品股份有限公司，河南安必诺检测技术有限公司，河南华测检测技术有限公司等。
