2025年3月21日，食品创新与科普协会在“好想你”健康食品产业园成功举行研学活动。通过“产业认知-文化溯源-产学研对话”三维联动的创新设计，为师生团队打开了深入了解红枣全产业链的大门。
活动伊始，师生们走进枣立方生态园区，系统观摩了FD冻干锁鲜生产线与GMP标准车间。在专业人员的讲解下，学生们实地了解了红枣深加工技术体系，从一颗颗新鲜的红枣到各类精致的红枣制品，先进的生产工艺和严格的质量把控让大家对食品工业的发展有了更直观的认识。同学们纷纷表示，亲眼看到红枣从原料到成品的全过程，不仅拓宽了专业视野，也深刻感受到了科技创新在食品产业中的重要作用。
随后，师生们步入博物馆，通过全息影像与文物展陈，沉浸式感受了八千年的中华枣文化演变。从古老的枣树种植历史到现代的红枣产业发展，同学们仿佛穿越时空，领略了红枣在中华民族历史长河中的独特地位和文化内涵。这种将文化与产业相结合的研学方式，不仅丰富了同学们的知识储备，也增强了他们对传统文化的认同感和自豪感。
特别设立的校企对话环节将活动推向了高潮。“好想你”集团副总经理石聚领先生分享了企业“从田间到舌尖”的全产业链质控经验，详细介绍了如何在每一个环节严格把关，确保产品质量安全。他表示，企业的发展离不开科技创新和人才支持，希望能与高校加强合作，共同推动功能食品研发和产业升级。
此次研学活动不仅为食品创新与科普社团的同学们提供了一次宝贵的实践机会，也为食品科学与工程学院与好想你公司进一步开展产学研合作奠定了良好基础。未来，食品创新与科普协会社团将继续组织更多类似活动，带领同学们走进更多食品企业，探索行业前沿，加强理论与实践结合。同时，社团也将致力于开展形式多样的科普活动，将在研学和实践中所学到的食品科学知识传递给更多人，提升公众对食品科学的认知，为推动食品行业发展贡献青春力量。
文：邢冉明 图：杨丽雯李诺 指导老师：刘琪
