韩亚飞，男，中共党员，硕士研究生，讲师，食品工程教研室教师，毕业于河南工业大学粮油食品学院。
主讲课程：食品工艺学概论，肉制品工艺学，饮料及乳品工艺学等。
主要科研方向：粮食、油脂与蛋白，粮谷物食品加工，西式面点烘焙。
担任工作：烘焙协会指导教师，担任互联网+比赛，美食大赛，饺子大赛及月饼大赛指导老师及组织工作，担任西式面点师培训指导老师。
近几年发表中外文论文4篇：
[1] Liu, H. M., Han, Y. F., Wang, N. N., Zheng, Y. Z., & Wang, X. D. (2020). Formation and Antioxidant Activity of Maillard Reaction Products Derived from Different Sugar-amino Acid Aqueous Model Systems of Sesame Roasting. Journal of Oleo Science, 69(4), 391-401.
[2] Qin, Z., Han, Y. F., Wang, N. N., Liu, H. M., Zheng, Y. Z., & Wang, X. D. (2020). Improvement of the oxidative stability of cold‐pressed sesame oil using products from the Maillard reaction of sesame enzymatically hydrolyzed protein and reducing sugars. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100(4), 1524-1531.
[3] 韩亚飞, 汪学德, 郑永战,等. 豫芝11号种子发育过程中蛋白质及其组分的变化规律[J]. 中国农业科学, 2018, 051(004):652-661.
[4] 韩亚飞, 梅鸿献, 魏安池. 萌发处理对芝麻及其蛋白质的影响[J]. 中国油脂, 2018, 43(6).
