张杰

张杰，男，河南信阳人，硕士，讲师，本科毕业于郑州大学生物工程专业，研究生毕业于陕西师范大学微生物专业，食品工程教研室教师。

主讲课程：《食品微生物学与检验》、《生物化学》等课程。

主要科研方向：应用微生物学；微生物快速检测技术。

近3年公开发表核心论文10余篇，授权专利4项，参与地级市科研项目2项，指导学生立项国家级、市级大学生创新创业计划项目各1项，荣获郑州科技学院“优秀教师”、“先进个人”等荣誉称号。