为了促进食品产业技术创新，提高学术交流质量，推动科技经济融合发展，2023年12月22-23日，“食品真实性与食品产业高质量发展论坛暨河南省食品科学技术学会2023年学术年会”在许昌隆重召开。会议主题是保障食品真实可追溯，推动产业融合，促进中原食品发展。我校食品科学与工程学院以理事成员单位身份受邀参加此次会议，出席本次会议人员为食品科学与工程学院副院长孔欣欣教授、食品安全教研室张楠楠老师。
12月23日上午，大会开幕式在许昌学院隆重举行，由主持人张勋教授介绍出席本次会议的嘉宾，按照会议流程，河南省食品科学技术学会副理事长李荣启首先对食品学会本年度重要工作和成绩进行总结；接下来许昌学院副校长杜根运介绍许昌学院的相关情况，并对到来参会的专家表示热烈欢迎；最后所有参会人员在许昌学院图书馆门口合影留念。
第二阶段的学术会议上，由特邀嘉宾进行专题报告，中国计量科学院技术标准办主任王晶研究员、国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）执行主任钟其顶高级工程师、浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所所长袁玉伟研究员等各行业领军人物分别作了主题报告。钟其顶高级工程师围绕“食品真实性技术与标准助推产业高质量发展”专题，指出食品真实性是全球性问题，食品领域以假乱真、以次充好的产品并不少见，食品真实性技术领域研究也相继展开。目前已在白酒、果汁、葡萄酒、酱油、食醋等行业开展了大量食品真实性技术研究，希望通过食品真实品质认证（FA认证），架起企业与消费者的信任桥梁，遏制食品行业“劣币驱逐良币”等造假现象，推动食品产业高质量发展。
12月23日下午，学术交流继续进行。中国检验检疫科学研究院邢冉冉副研究员、许昌学院食品与药学院院长王德国教授等针对食品防伪溯源、食品真伪检验等方面展开交流，分享课题研究成果及研究进展，此次会议内容技术性及信息量较大，收获颇丰。此外，本次会议还进行科技创新奖颁奖仪式，对获奖个人及单位表示热烈祝贺。
在这一天的学术交流学习中，孔欣欣副院长不断将现场学习的最新研究成果分享到学院工作群，同时提醒老师，要多走出去学习，凝练科研方向，拓宽科研思路，劲往一处使，不断产出科研成果。两位老师认真听取各位专家学者、企业家的专题报告，获取了最新研究成果、行业标准及政策等信息。对于参加此次会议，两位老师表示收获颇丰，不仅增长了见识，对本人和学院未来科研水平的整体提升有较好的促进作用。
文:张楠楠 图：张楠楠 审：孔欣欣
