为了进一步推动教育与产业的深度融合，提升教师的实践能力和专业素养，2023年10月25日下午，食品科学与工程学院食品安全教研室主办了一场别开生面的活动——“教育者的企业之旅沙龙”。本次沙龙在科教西楼4楼党员会议室举办，邀请了食科学院副院长孔欣欣教授及河南安必诺检测技术有限公司人力资源总监蔡瑛、检测中心总监王小玲出席。
活动伊始，食品安全教研室主任郭楠楠副教授分享了暑期教师企业实践的意义及重要性，指出通过企业实践教师能够更好地了解现实企业环境和行业需求，从而提高自身的教学水平和实践能力。
随后，参与过实践锻炼的王彦花老师及张楠楠老师分别分享了自己的实践锻炼经验，从企业实践的目的及内容、熟悉企业架构及用人需求、提高教师的知识技能、丰富课堂教学知识储备，深化食品安全意识等几个方面介绍了她们在企业实践中的收获。
之后，河南安必诺检测技术有限公司人力资源总监蔡瑛及检测中心总监王小玲就教师企业实践锻炼情况进行了介绍，对教师的实践活动给予了充分肯定，并鼓励教师们在实践过程中积极开展课题研究和科研交流，以实现教师和企业的双赢。她们表示教师的实践经验对于企业的发展具有重要意义，同时也欢迎更多的教师参与到实践锻炼中来。
最后，食科学院教学副院长孔欣欣发表了总结发言。她对本次沙龙活动给予了高度肯定，并表示这样的沙龙活动可以为教师们提供思维碰撞的机会，引发思考，推动教师教学和实践能力的提升以及科研的创新，最终实现教师与企业的双赢。
本次沙龙搭建了教师与企业界交流的平台，促进了教育与实践的有机融合，不仅有助于提高教师的实践能力和专业素养，也能够更好地满足企业对高素质食品专业人才的需求。此外，通过与企业专家的互动，学院能够进一步开展更有针对性的科研和课题研究，为产学研合作提供更好的思路，奠定了良好的基础。
文：王彦花 图：刘雁陇 审：郭楠楠、孔欣欣
