一、科研论文
序号
论文名称
发表刊物名称
发表时间
主办单位
第一
作者
刊物类型
刊号（ISNN、CN)
1
差示扫描量热法及其在猪肉凝胶机理探索中的应用
肉类工业
2014-12-23
全国肉类工业科技情报中心站
张小燕
一般期刊
1008-5467
2
塑料饮用吸管中重金属及其迁移率的测定
河南农业大学学报
2014-12-01
河南农业大学
高向阳
核心期刊
1000-2340
3
常用杀菌剂对芝麻中脂肪、蛋白质含量的影响研究
湖北农业科学
2014-11-09
湖北省农业科学院、华中农业大学、长江大学
0439-8114
4
微波消解-电导率发光法快速测定油炸食品中的丙烯酰胺
食品科学
北京食品科学研究院
1002-6630
5
超临界二氧化碳改性活性炭及其对载体性能的影响
应用化工
2014-10-01
陕西省石油化工研究设计院
郭楠楠
1671-3206
6
流动注射化学发光法快速测定油炸食品中的丙烯酰胺
粮油食品科技
2014-05-03
广东省农业科学院、华南农业大学
1007-7561
7
微波消解-石墨炉原子吸收法测定小麦中锗的生物吸收比
2014-04-03
核心期刊,权威期刊
8
郑州主要淡水鱼鱼鳞4种营养物质研究初报
广东农业科学
国家粮食局科学研究院
1004-874X
9
微波程序消解-共振光散射法测定生姜中的痕量镉
中国调味品
2014-03-10
10
共振光散射法快速测定食品中的痕量铅
2014-03-04
11
胁迫喷施代森锰锌对芝麻中锰、锌含量的影响
2014-03-03
内部刊物
12
加标浓度直读法测定茶叶中不同溶解特性的铜
2014-02-04
13
浓度直读法快速测定姜中的微量氟
2014-01-17
中国商业联合会、全国调味品科技情报中心
1000-9973
14
超临界浸渍法制备CuO/Al2O3催化剂
山东化工
2014-01-16
山东省化工研究院
1008-021X
15
花生蒸煮加工过程中粗脂肪的变化规律研究
2014-01-10
16
微波程序消解-ICP-AES同时测定贼小豆中18种矿物质元素
17
流动注射化学发光法测定油炸食品中的丙烯酰胺
2013-12-02
18
超声波-中性甲醛浸提-电导滴定法快速测定水果的总酸度
食品科技
2013-12-01
北京市粮食科学研究院
核心期刊,
1005-9989
二、科研项目及著作
课题名称
立项类型
授权单位／鉴定部门／立项单位
立项/结项时间
立项或结项号
项目负责人
主要参加人
栅栏技术在鲜腐竹保藏中的应用研究
地市级
郑州市科技局科学研究重点项目
2014-06-30（立项）
14A550006
马荣琨
马荣琨,游新侠,王莹莹,宋志强,张如意,张小燕,何军波,高向阳
食品机械用润滑油使用中品质变化鉴别方法及质量比较研究
郑州市科技局基础研究项目
2014-06-29（立项）
14B550011
游新侠
游新侠,高向阳,孔欣欣,王莹莹,张娜,马荣琨,郭楠楠
超临界技术制备Ru/C催化剂活性机理及其优化研究
省部级
河南省科技厅自然科学项目
2014-12-（结项）
132300410184
李利民
李利民,焦健侠,贺素姣（外）,孔欣欣,郭楠楠
婴幼儿辅助食品配方及关键技术研究
省厅级
河南省教育厅
2014-11（结项）
孔欣欣
孔欣欣,游新侠,王莹莹,张娜,郭楠楠,章银良（外）,李利民,高向阳
三、教学成果奖
成果名称
成果类型
时间
编号
食品工艺学
郑州市地方高校精品资源共享课程精品课程
郑州市教育局
2014-10
B20141031793
孔欣欣、王莹莹、马荣琨、游新侠、张娜、易伟、李利民、宋志强、张菊新
应用化学基础
郑州市地方高等教育教学成果一等奖
2014-11
B20141121813
孔欣欣、马荣琨、张娜、游新侠
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