2013年度食品科学与工程系科研业绩-食品科学与工程学院

2013年度食品科学与工程系科研业绩

2017年06月05日 22:14 点击：[]

一、科研论文

序号	论文名称	发表刊物名称	发表时间	主办单位	第一作者	刊物类型	刊号（ISNN、CN)
1	高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法分析贼小豆中的糖类化合物	食品科技	2013-11-20	北京市粮食科学研究院	高向阳	核心期刊	1005-9989
2	分散固相萃取-流动注射化学发光法速测果蔬中残留氯吡脲研究	北方园艺	2013-10-15	黑龙江农业科学院、黑龙江省园艺学会	高向阳	核心期刊	1001-0009
3	库仑滴定法快速测定砷溶液胁迫下大蒜、花生不同组织的砷吸收量	广东农业科学	2013-09-25	广东省农业科学院、华南农业大学	高向阳	核心期刊	1004-874X
4	柱前衍生-反相高效液相色谱法测定贼小豆中的氨基酸	食品科技	2013-09-20	北京市粮食科学研究院	高向阳	核心期刊	1005-9989
5	恒pH法连续测定酱油与食醋中的总酸度和粗蛋白	中国调味品	2013-09-10	全国调味品科技情报中心站	高向阳	核心期刊	1000-9973
6	浅谈活性肽功能与应用前景	中外食品	2013-08-20	中国食品科学技术学会	张小燕	一般期刊	1671-8895
7	浓度直读法快速测定低钠盐中的钾	食品科学	2013-07-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
8	不同生长期续断菊中氨基酸柱前衍生RP-HPLC同时测定及营养特性比较	广东农业科学	2013-06-25	广东省农业科学院、华南农业大学	高向阳	核心期刊	1004-874X
9	郑州地区野生贼小豆资源特性研究初报	广东农业科学	2013-06-25	广东省农业科学院、华南农业大学	高向阳	核心期刊	100-874X
10	微波消解-断续流动-双道原子荧光光谱法测定南阳彩色小麦中的硒	食品科学	2013-06-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
11	柿皮果胶超声波辅助提取工艺研究	郑州科技学院学报	2013-06-25	郑州科技学院	张娜	内部刊物	无
12	RP-HPLC法测定不同采收期贼小豆中9种有机酸含量	广东农业科学	2013-06-10	广东省农业科学院、华南农业大学	高向阳	核心期刊	1004-874X
13	柱前衍生-反相高效液相色谱法测定栾果及黄山栾果中的氨基酸含量	食品工业科技	2013-06-03	北京一轻研究院	高向阳	核心期刊	1002-0306
14	微波消解-氢化物原子荧光光谱法同时测定贼小豆中的砷、硒、锑	食品科学	2013-05-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
15	酸性品红-B-R体系共振光散射法测定牛奶中的新霉素	食品科学	2013-03-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
16	黑木耳系列加工产品研究进展	保鲜与加工	2013-03-01	国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）	张娜	一般期刊	1009-6221
17	电化学分析法快速鉴别煎炸大豆油的食用品质	食品科学	2013-01-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
18	双水相萃取-流动注射化学发光法测定果蔬中残留 α-萘乙酸	食品科学	2013-01-04	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
19	超临界技术在改善食品品质中的应用	食品工业科技	2013-01-01	北京市食品工业研究所	李利民	核心期刊	1002-0306
20	固定时间-离子选择性电极浓度直读法快速测定腐竹中的硼砂	食品科学	2012-12-20	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
21	共振散射光猝灭法测定小扁豆和贼小豆中微量硒	食品科学	2012-12-20	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
22	共振光散射法快速测定蔬菜中的毒死蜱	食品科学	2012-11-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
23	流动注射化学发光法测定动物肝脏中的甲磺酸达氟沙星	食品科学	2012-11-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
24	分子荧光法分别测定4种野生可食植物中的色氨酸和酪氨酸	食品科学	2012-11-25	北京食品科学研究院	高向阳	核心期刊,权威期刊	1002-6630
25	雪莲果应用于食品的研究进展	郑州牧业工程高等专科学校学报	2012-11-15	郑州牧业高等专科学校	游新侠	权威期刊	1008-3111

二、科研项目及著作

序号	课题名称	立项类型	授权单位／鉴定部门／立项单位	立项/结项时间	立项或结项号	项目负责人	主要参加人
1	雪莲果的综合加工应用研究	地市级	河南省教育厅自然科学研究重点项目	2013-12-10-2015-12-18	14A550006	孔欣欣	张娜,游新侠,王莹莹,宋志强
2	丝瓜在食品加工中的综合应用研究	地市级	河南省教育厅自然科学研究重点项目	2013-11-26-2015-12-26	14B550011	王莹莹	孔欣欣,马荣琨,陈双,张娜
3	超临界技术制备Ru/C催化剂活性机理及其优化研究	省部级	河南省科技厅自然科学项目	2013-12-09-2014-02-09	132300410184	李利民	焦健侠,贺素姣（外）,孔欣欣
4	新编仪器分析（“十一五”国家级规划教材）	国家级	科学出版社	2013-09-16	978-7-03-038603-8	高向阳	无

三、论文奖励

序号	论文题目	获奖类型	授权单位／鉴定部门／立项单位	获奖时间	第一作者	获奖等级
1	雪莲果的综合加工应用研究	河南省第二届自然科学学术奖	河南省	2013- 12	孔欣欣	三等
2	低糖绿茶月饼配方的研究	河南省第二届自然科学学术奖	河南省	2013- 12	游新侠	三等

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