2016年暑假期间食科系教师为扩大交流合作，提高自身水平，积极踊跃寻找机会进行调研锻炼。
2016年8月10日～12日，食科系高向阳主任及食品质量与安全教研室组长张娜老师参加了由《食品安全监测学报》编辑部、河南农业大学主办的“第二届食品质量与安全研讨会”，会议特邀国内知名专家报告我国食品质量与安全监测发展现状及发展趋势，食科系两位教师切身感受了高水平学术研讨的氛围，获得了大量涉及食品质量与安全监测的先进设备及技术、食品生物技术研究进展及食品营养与功能性是的最新国内外学术研究信息和研究成果，拓展了学术视野，拓宽了研究思路。此外，通过参会，教师们还结识了很多业内同行，了解到了很多兄弟院校有关学生培养、专业课程建设、教师培训培养等的第一手信息和做法，同时通过平等交流和自我展示，也为郑州科技学院食品科学与工程系赢得了一定学术知名度和美誉度。
2016年8月初，食科系教师岳希举老师到南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心进行了实地参观（以下简称中心），并在康大成博士的带领下对中心的发展历史，中试车间，在研项目及国际合作进行了详细了解。此次学习受益匪浅，不仅开阔了教师的专业视野，也增强了我校与兄弟院校的专业联系。
